1° Festival del Gelato – Sabato 11 Ottobre 2025
Casteldaccia ha una antica storia legata alla produzione dolciaria che vede oggi la presenza di molti e qualificati produttori.
Il gelato è la sintesi della cultura agricola e contadina. Gli Arabi in Sicilia utilizzavano la neve dell’Etna per congelare bevande dolci.
Quindi una occasione ottima per valorizzare le eccellenze produttive della Sicilia che possiamo definire senza tema di smentita essere la capitale del gelato e della granita.. La narrativa dell’agricoltura attraverso questo assetto gastronomico della Sicilia consente di renderne ulteriormente amplificato l’alto impatto comunicativo, la grande varietà della produzione agricola: il limone, l’arancia, il mandarino, l’anguria, i gelsi, da la possibilità in modo articolato e versatile di presentare una vasta gamma di sapori, oggi con l’aggiunta delle coltivazioni tropicali gusti come il mango etc etc….Ogni ricetta ospita un mondo di storia e tradizioni e una ricca combinazione di ingredienti spesso molto semplici provenienti dai territori e frutto delle produzioni agricole
Il Progetto si propone di promuovere la produzione agricola siciliana e le sue eccellenze partendo da un prodotto finito della tradizione: il Gelato.
Il grande patrimonio produttivo siciliano è infatti spesso la base per la produzione dolciaria.
Presentare la preparazione del gelato è un modo per parlare, valorizzare e promuovere i prodotti agricoli siciliani con una base narrativa che ne evidenzi ed amplifichi il valore storico, culturale e nutrizionale.
In questo percorso intendiamo dar vita ad una SAGRA dell’Agricoltura Siciliana, che usi il gelato quale base narrativa.
La Manifestazione si svolgerà in una giornata e comprenderà una Presentazione e Seminario, a seguire delle degustazioni guidate gratuite accompagnate da musica ed intrattenimento.
L’evento, patrocinato dalla Regione Sicilia Assessorato Agricoltura, sviluppo rurale e della pesca mediterranea. Dipartimento Agricoltura si svolgerà nel centro storico di Casteldaccia all’interno del Baglio del Castello.
Programma
Ore 16,00 Convegno e presentazione. evento.
A seguire Show Cooking a cura della food blogger Daniela Bucalo e Degustazione gratuita di gelato a cura dei produttori locali: Casetta Bianca, Bar Tebi, La Meringa, il Castello, Dolci Tentazioni.
Si ringraziano: il Sindaco On. Giovanni Di. Giacinto – il Vice Sindaco Maria Pia Di Salvo – l’Assessore alla Cultura Marilena Tomasello – l’Assessore alle Attività produttive Maria La Monica – il Consigliere Comunale Franco Guttilla e l’On. Vincenzo Figuccia, Deputato Questore all’Assemblea Regionale Siciliana, che ci onorerà della
sua presenza.
Il Presidente dell’Associazione Carnevale Casteldaccese ” Peppino Clemente ” Vito DI Domenico